Je me laisse de plus en plus souvent tenter par les crevettes crues  ! Gustivement parlant, elles sont bien supérieures aux crevettes cuites. Le prix malheureusement va avec mais je trouve que ça en vaut la peine !

Servies comme ça il y a quelques jours à l'apéritif, tout le monde a apprécié, à commencer par moi !

Je les ai saisies vivement avec un peu (très peu) d'huile d'olive pour qu'elle grillent, le curry, utilisé avec parcimonie n'était pas dominant et le sésame a été rajouté à la fin, juste avnt de servir.
C'est presque un non-recette mais c'était très bon et c'est parti très, très vite ! 

CREVETTES SAUTÉES PARFUMÉES AU CURRY LÉGER ET SÉSAME

• Décortiquer les crevettes (garder les têtes, je les congèle et je les utilise un autre jour pour faire une sauce !).
• Chauffer assez vivement l'huile et faire revenir les crevettes 3 à 4 minutes en les remuant après les avoir légèrement salées et parfumées avec le curry et l'ail en poudre.
• Dès qu'elles sont cuites, les débarrasser et les saupoudrer généreusement de sésame blanc.
• Servir aussitôt !