Il y a un certain temps, j'avais vu dans le Thuriès et dans un livre de cuisine (je ne sais plus lequel), une terrine de pâtes (des ziti) qui m'avait tapé dans l'oeil. Et puis voilà qu'il y a quelques jours, nous avons été dîné dans un restaurant de Bourges...

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Voilà un titre de recette qui sent bon le sud-ouest et pourtant l'inspiration est vraiment en droite ligne d'un cuisinier qui n'est pas franchement de par là-bas. Ceux qui se rappellent de Soissons verront de qui je parle! Il faut dire aussi que si la...

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J'ai déjà eu l'occasion de vous dire tout le bien que je pense de certains produits de monsieur Picard et en particulier les dés de tomates qui nous permettent de faire des sauces tomates parfumées même en hiver.... je n'achète jamais de tomates fraîches...

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Pour ceux qui n'ont pas encore souscrit à ma newsletter, n'oubliez pas cette nouvelle fonction qui se révèle bien accueillie car vous êtes déjà nombreux à avoir entré votre Email dans la petite case à droite sous ma photo! J'en profite d'ailleurs pour...

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Vous avez tous compris à quel point j'ai trouvé désagréable que mon foie gras du 31 soit raté. Ce n'est pas mon genre de rester sur un échec... mais je ne vais pas retenter l'expérience tout de suite. J'attends la réponse de Yannick Alleno ou bien, en...

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Je fais une pause dans les recettes festives et dans le cadre de l'agneau presto , je m'amuse à penser l'agneau autrement. Deux de mes petits-enfants étant à la maison, je leur ai servi quelques côtelettes bien croustillantes. Je ne fais pas souvent de...

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Lorsque je pense aux menus de Fêtes, je me pose toujours beaucoup de questions. Outre le fait qu'il faut tenir compte des goûts de chacun de mes convives (il y a celle qui ne mange pas de viande, ou celle qui déteste les marrons!!), il y a le temps, qui...

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Comme je vous l'ai déjà expliqué, j'aime les pizze blanches et les lasagnes de la même couleur aussi. Mon problème est que je ne cuisine la tomate qu'en pleine saison et que je ne suis pas fan des sauces tomates toutes prêtes. En hiver, lorsque j'ai besoin...

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Marre du ciel gris... je sais, c'est la saison et il y a pire, mais bon, j'en ai quand même assez... pas une once de luminosité, pas un coin de ciel bleu... du côté du ciel aussi, c'est la crise! Par ce temps en plus, bon sang que les photos sont difficiles...

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JE ME REPETE ENCORE AUJOURD'HUI, COMME TOUS LES JOURS ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... j'ai déménagé et ma nouvelle URL est mamina.fr. Savez-vous ce qu'on fait le dimanche quand il fait si moche qu'on...

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