Après avoir passé une grande et belle journée dans l'île de Malte que j'ai trouvée magnifique, avant de rejoindre les côtes italiennes, j'ai envie de vous servir cette salade à la fregola sarda que j'ai vu passer sur Facebook (je crois) il y a quelques...

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Je continue mes expérimentations avec mon four à eau et j'ai testé un poisson pour la première fois il y a quelques jours. J'ai déjà fait cuire de la viande, des poires, des pommes, j'ai mis sous vide une polenta que j'ai réchauffée un peu avant le service...

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Quelquefois, on a envie de changer et de présenter le dîner sur une jolie table avec une jolie nappe. Pas question alors, d'apporter la cocotte sur la table, on met le protège-table, on étend une nappe en lin faite maison avec une pièce de tissu Hera...

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Je vous ai déjà dit que j'ai la chance de trouver sur mes marchés de Bourges un distributeur de pasta. Ce sont des pâtes fraîches qui sont fabriquées à Turin part "Pasta et company" et, nous ne manquons pas, monsieur Mamina et moi de rendre une petite...

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Et voilà un titre de recette qui ne devrait pas attirer grand monde et pourtant, que c'était bon! Depuis que j'ai de la fregola sarda, hormis les pâtes fraîches de mon traiteur italien, j'ai du mal à cuisiner autre chose lorsque je veux accompagner une...

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Parce que vous avez encore le temps de vous précipiter sur le site ouvert ce matin chez vente privée.com, je vous propose une petite recette toute simple mais très gourmande réalisée avec les tagliatelle à l'oeuf et à la truffe Tatufissima de Tartuflanghe....

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Chez Bocuse, dans le livre intitulé "Best of Bocuse", point de tagliatelles, mais des macaronis pour un gratin célèbrissime. Ici, ce gratin a été l'occasion de finir des restes de pâtes (j'avais vu un peu large!!!) et je me demande si les enfants n'ont...

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L'autre jour, vous avez adoré mes spaghetti à la chitarra et comme en ce moment les repas sont plutôt vite faits pour cause de nombreux déplacements, j'essaie de faire bon mais simple. Je vous rappelle que la sauce qui accompagnait les spaghetti cités...

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Les spaghetti sont les pâtes préférées de beaucoup de gens. Ce ne sont pas celles que je préfère mais j'en fais de temps en temps car c'est une valeur sûre! Plus que leur goût d'ailleurs, je crois que c'est parce que ces "bestioles" filent facilement...

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Vu le pic de visites sur mon blog ces jours derniers, j'en déduis que vous cherchez des recettes pour Pâques. Mais si vous cherchez une recette festive, rien n'empêche de manger en se faisant plaisir avec des choses simples, les jours qui précèdent. C'est...

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