Hier soir, nous dînions chez des amis et j’étais chargée du dessert. La maison étant vide, après le passage d’une partie de la famille, il y avait pas mal de travail de rangements et autres, je me suis donc attelée à mon dessert assez tard dans l’après...

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Si vous ouvrez ma page aujourd’hui, vous constaterez que je suis passée en mode avancé, grâce à ma fille Anne, vous savez, celle du clafoutis et de la brioche Morave. Elle n’est pas bonne que pour la cuisine… Je la remercie et aussi Cléa car elle a suivi...

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Je ne pensais pas avoir le temps de rédiger aussi vite, mais voilà la recette des... TUILES AU BASILIC Pour une douzaine de tuiles: 50 g de sucre 60 g de poudre d’amandes 30 g de beurre mou 30 g de crème fraîche épaisse 3 feuilles de basilic ciselé La...

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Un dessert, une entrée ? Ca dépend des goûts. Personnellement, comme je poivre, j’aime bien ça en entrée, mais à la maison, les avis sont partagés. Cette soupe est très rapide à faire, la pâte à tuiles se prépare la veille mais est aussi très vite faite...

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Avec mes crèmes au 4 chocolats de Ch. Felder, publiées ce matin, j’ai trouvé intéressant de rajouter des petites choses croquantes… mais, j’ai oublié de vous donner la recette. La voilà : Pour une douzaine de langues-tuiles ou je ne sais quoi (langues...

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Quand on feuillette le petit "cahier" de Christophe FELDER « Leçons de pâtisserie », tout est tellement joli que c’est forcément bon. Après l’avoir lu et relu, après avoir vu certaines recettes sur d’autres blogs, j’avoue avoir craqué pour la leçon 23...

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Le KKVKVK, depuis que j’ai découvert les blogs, je trouvais ça rigolo. Mais l’idée d’y participer un jour ne m’effleurait même pas et puis, en voyant le thème de cette 11ème édition, je me suis dit : « pourquoi pas ? » Lorsque m’inspirant du blanc manger...

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Avec une petite crème dessert… pas celle pour laquelle on se lève tous... une petite friandise fait parfois plaisir. Toutes ces panna cotta, crèmes brûlées et autres bavarois seront heureux si on leur offre un accompagnement qui disparaîtra aussi rapidement...

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On commence à voir les premières figues sur les marchés. J’avoue que j’ai beaucoup de mal à ne pas y goûter dès qu’elles apparaissent et pourtant, je sais qu’il faut parfois attendre un peu car elles manquent souvent de parfum au début de la saison. J’ai...

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Après avoir copié sans honte aucune et pour le plaisir de tous la soupe de melon de Fabienne de Eggs et Mouillettes, j’ai cherché une idée aussi simple et aussi fraîche et je l’ai trouvée dans un magazine que ma mère achète parfois : « Modes et Travaux...

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