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C’est la pleine saison des figues, et, chaque année j’éprouve le même plaisir quand les figues françaises reviennent sur les étals. Elles peuvent être violettes ou vertes, je les aime tout autant. Elles sont fragiles, mais c’est pour ça qu’elles sont...
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MACARONS PROMIS, MACARONS DUS Je vous l’avais promis, j’allais refaire des macarons. On ne change pas une équipe qui gagne, on ne change pas non plus une recette qui réussit. Je vous avais dit que je les ferais au citron, c’est chose faite. J’ai même...
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Les enfants, ou les petits-enfants sont rentrés en classe, on peut leur prévoir une petite douceur au retour de l’école. Et puis, s’il n’y a plus personne, ni enfants, ni petits-enfants à la maison, on peut bien se faire un petit gâteau pour l’heure du...
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On a l’impression que l’automne est déjà là, les pêches sont déjà beaucoup moins bonnes, mais heureusement, pour nous consoler, c’est une année à prunes. Mirabelles et reines-claudes ont débarqué sur les marchés et les amis qui ont des arbres fruitiers...
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En ce moment, on a la chance de trouver sur les marchés de vraies pêches de vigne, elles ne poussent pas forcément dans les vignes mais ces petites pêches plus ou moins colorées sont délicieuses. Celles qui ont la chair bicolore rouge et blanche sont...
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MACARONS DE MERCOTTE VUS PAR MAMINA Et, ça y est, c’est reparti, en route pour le troisième essai… Mercotte nous a donné un mode d’emploi où elle nous prend littéralement par la main. Quelle organisatrice née. Si elle n’existait pas, je crois qu’il faudrait...
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Samedi dernier, nous avons, avec des amis fait un véritable repas de fête, ce n’était pas Noël et pourtant un Père Noël nommé Gwen était passé la vendredi matin à la maison… il, enfin, elle a sonné à la porte, tout bêtement et n’arrivait pas du pôle,...
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MACARONS, ESSAIS N°2 Je vais d’abord vous parler de mon essai de macarons numéro 2 et puis, je vous donnerai quelques explications sur l’utilisation de la lécithine. Hier, en vue d’un dîner avec des amis j’ai préparé quelques petites choses (recettes...
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On est au mois d’août, il fait plutôt froid, ça sent l’automne et, tout à coup, alors que je viens d’acheter des pêches pas très mûres, je me laisse tenter par des poires… elles sont marquées « Françaises », je pense qu’elles ont du mûrir assez vite à...
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Encore un petit gâteau simple mais qui devrait faire des adeptes. Je l’ai trouvé par hasard dans un programme télé ce qui est un comble, pour moi qui ne regarde pratiquement jamais la télé ! ! ! C’est une recette qui vient de la Villa Stings entre Bayonne...
