Avec ma terrine d'hier j'ai servi un chutney d'automne qui a été apprécié. Il pourra naturellement accompagner n'importe quelle viande froide et même un foie gras ! J'ai volontairement écrit "chutney d'automne" car ce condiment est venu à cause d'une...

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Je vous avais vanté mes carottes ce jour-là, comme étant les meilleures que j'avais jamais mangées... eh bien, maintenant, je ne sais plus lesquelles je préfère ! Ma nouvelle version de carottes est encore une divagation sur le thème cher à Ottolenghi....

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Dans la série anti-gaspi, je recycle. Un paquet de coquillettes intégrales entamées traînait dans mon placard. Il n'y en avait pas assez pour l'utiliser quand les enfants étaient là mais un peu trop pour nous deux en un seul repas et, vous savez quoi...

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Ce billet n'est pas vraiment pour la terrine (elle est très proche de celle-là) mais plus pour ce grand classique qu'est la confiture d'oignons ! Je m'a perçois que je n'avais jamais publié cette dernière alors que c'est facile à faire et que ça accompagne...

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Les haricots verts sont plus souvent sur ma table que les haricots beurre mais ceux-là m'ont fait de l'oeil lorsque je faisais mes courses. Au départ, une fois les dits haricots dans mon panier je pensais les faire en salade avec quelques noisettes et...

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Dans mon précédent billet, je vous faisais part de ma découverte à Paimpol de "La cale aux épices". Ce charmant petit magasin a tout de suite attiré mon oeil et, bien qu'en entrant, j'ai tout de suite dit que je n'avais besoin de rien mais que je voulais...

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Il y a quelques années, j'avais fait une recette de petits pois à la française à ma façon. Cette fois-ci, je suis partie sur la base classique mais (je n'ai pas pu m'en empêcher !) avec quelques fantaisies puisque nous voulions manger ces petits pois...

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Je ne suis pas un coeur d'artichaut... d'ailleurs, cette expression s'emploie-t-elle encore? En tout cas, si je n'ai pas un coeur d'artichaut, je les adore et la recette faite il y a quelques semaines est là pour vous le prouver... J'ai réussi à acheter...

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Je ne savais pas comment intituler ma recette car c'est plus une idée qu'une recette et le beurre d'ail des ours est tout sauf nouveau! Je vous donne quand le mode de cuisson de mes légumes qui finissent assaisonner ce beurre délicieux. L'ail des ours...

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Je déclare la saison des artichauts, comme celle des asperges, lancée. Les asperges sont françaises, les artichauts pas toujours ! Les petits de Provence à manger crus sont inconnus au bataillon dans le Berry, mais, on trouve des italiens qui les remplacent....

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