Chef Damien de "750 g.com" nous a demandé de ramener notre fraise… Ramener sa fraise? Est-ce que vous croyez que c’est mon genre… Eh bien, aujourd'hui, oui! Il veut qu’on ramène sa fraise, alors, pour une fois que c’est permis, je vais la ramener! Je...

Lire la suite

Les tomates nous font de l’œil sur les étals, c’est difficile de résister et pourtant elles ne sont pas encore au meilleur de leur forme. Les plus goûteuses sont souvent les tomates cerises. Alors, à petites tomates, petites tartes à la tomate. Des tartelettes,...

Lire la suite

Il y a des jours où je suis "contente" de mes essais culinaires et pas de mes photos… d'autres jours, c'est l'inverse! Cette fois-ci, je peux vous dire qu'hier, rien n'allait franchement bien. D'abord, il faisait lourd et orageux, et ça, je déteste. Ensuite,...

Lire la suite

Je vous ai déjà dit que je ne regarde pas la télé. Mais parfois, Monsieur Mamina qui la regarde très peu aussi, me raconte ce qu'il a vu. L'autre jour, on y a parlé d' un site: " cuisine-classique.com " que je n'ai pas regretté d'avoir découvert. L'auteur...

Lire la suite

Waouf! Je suis un peu soufflée et contente. Contente à un point que vous ne pouvez pas imaginer: Je vais à Aurillac . Je vais à Aurillac … à moi donc, les rencontres avec tous ceux qui seront là. J'aurais aimé que toute la blogosphère soit là, oui, tout...

Lire la suite

L'an passé, peu de temps après avoir commencé mon blog, j'avais eu la chance de trouver des fleurs de courgettes … produit assez rare sous le ciel berrichon. Et puis, il y a quelques jours, en discutant avec mon marchand et producteur de légumes, celui...

Lire la suite

Je suis sûre que vous êtes comme moi. Il y a des jours où j'ai envie d'un petit dessert à base de fruits. Un dessert comme un fruit, oui, et non pas seulement les pêches ou les framboises que j'ai achetées. Ces jours-là, c'est aussi les jours où je n'ai...

Lire la suite

Avant de passer à la recette du jour, je vous rappelle qu'hier j'ai publié le livre de vos crèmes dessert, n'hésitez pas à imprimer le PDF, il est vraiment plein de bonnes choses. Sinon, l'autre jour, ayant un morceau de pecorino qui s'ennuyait dans le...

Lire la suite

Cette fois-ci, ça y est. Le livre, mon livre, non, votre livre est fini. Toutes nos crèmes sont là, vous avez bien travaillé, moi aussi, et maintenant vous pouvez l'imprimer. La crème de couverture n'est pas dans le livre, mais vous pourrez aller la voir...

Lire la suite

En ce moment, j'ai l'impression que les 24 heures de la journée ne sont pas suffisantes pour tout faire. La semaine est déjà presque finie et je n'ai pas fait la moitié de ce que je voulais mais, quand même, le livret de vos crèmes devrait être en ligne...

Lire la suite