Il y a quelques jours, j'ai fait des tartelettes avec un fond pâte sablée et une crème aux spéculoos simplissime. Cette tartelette était délicieuse et vous avez eu l'air de l'apprécier. Parmi les commentaires sur cette recette, Agnès des " Bonheurs de...

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Ca y est, cette fois-ci pour le menu je ne sais plus combien, puisqu' Olif m'a dit que les renseignements généraux, lui et moi n'étions pas d'accord, j'ai enfin pu acheter des asperges vertes, françaises. Je ne suis pas chauvine, loin de là, mais celles-là,...

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Je viens de réaliser une chose assez amusante ou tout au moins assez étonnante. Je vous ai publié des "tonnes" de recettes de Saint Jacques, des quantités importantes aussi de risotti, un certain nombre de recettes avec des asperges mais les trois, ensemble…...

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La pause a été de courte durée... d'autant plus qu'avec du petit monde dans la maison, on ne chôme pas forcément dans la cuisine, mais, je ne vais pas m'en plaindre. Ayant rapporté à nouveau des fraises séchées et des pistaches non décortiquées de mes...

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Dimanche, c'est Pâques. Le lapin, les cloches ou ce que vous voulez vont passer pour le bonheur des plus petits... la journée va être familiale et nous allons partir à la chasse aux œufs, poissons ou lapins en chocolat. Etant donné le temps, cette chasse...

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Voilà un oeuf de Pâques assez peu conventionnel, je dois le reconnaître. Mais, je n'ai même pas eu à le chercher, ni vers l'Ouest (un peu loin de chez moi), ni dans le jardin... Il est venu à moi, sans que je le cherche, mais je l'ai accueilli avec beaucoup...

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Serais-je la reine des tartes? Il y a des jours où j'ai tendance à le croire, mais, contrairement à ce que vous pensez et, ce n'est pas parce que je les réussis bien. Quoique! Non, pour tout vous avouer, ma mère faisait les tartes avec un tel talent que...

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Vous le savez, j'ai bien du mal à envisager les repas de fêtes sans coquilles Saint Jacques. Je vous le dis et vous le redis, c'est une addiction totale et sans honte aucune, j'assume et je ne cherche même pas à me libérer. J'ai donc essayé, et fait essayer...

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Il y a quelques temps que je n'avais pas utilisé mes fèves tonka dans un dessert. Cette épice que j'apprécie aussi en salé se retrouve souvent chez moi avec les Saint Jacques , les crevettes et le poisson. Elle revient dans les desserts aussi, de façon...

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Déjà presque ou même pas un mois que je suis rentrée du Portugal et j'ai un peu beaucoup de nostalgie. Nostalgie des rencontres que j'ai faites, Malou, Yseult et Elvira bien sûr. Alors, j'ai envie de lutter contre celle-ci avec un dessert dégusté dans...

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