Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Avant de partir pour l'Irande pour le Bloom in Dublin, nous avons avec monsieur Mamina fait une pause gastronomique dans le bistrot (non, non ce n'est pas contradictoire) à l'ami Jean chez Stéphane Jego.

Je reviendrai sur sa cuisine originale et pleine de saveurs comme sur ce maquereau à la vinaigrette de bigorneaux ou sa lotte (mon Dieu, quelle sublime cuisson) vanillée aux épices japonaises que nous avons dégustée dans une assiette pour deux...

 

MAQUEREAU VINAIGRETTE BIGORNEAUX S JEGO

 

Quand vous lirez cela, je serai à Dublin, je vais avoir 1000 choses à vous raconter en plus que ce dîner extraordinnaire, à très vite lorsque j'aurai une connexion.

Bavardages Stéphane Jego
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :