C'est samedi, c'est apéro.

Je serai très brève car aujourd'hui, je suis un peu à court de temps alors, voilà la recette, simple et efficace !

Dans tous les cas, je vous souhaite un excellent week-end.

Selon votre envie, ils peuvent être dorés comme ici (un peu croustillants à l'extérieur) ou un peu plus blonds et plus tendres !

FINANCIERS SALÉS AU CHORIZO

• Faire fondre le beurre au micro-onde par petites impulsions.
• Mélanger la farine et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs et les dés de chorizo. Bien mélanger à la spatule.
• Terminer en incorporant le beurre fondu tiédi.
• Réserver au froid environ 1 heure.
• Préchauffer le four à 200°.
• Remplir les empreintes à financiers (ou autre) au 3/4 de leur hauteur.
• Enfourner jusqu'à la cuisson désirée.

Et alors TCHIN !