Crème noisette-cacao
Et voilà la deuxième pièce du puzzle ! Je vous rasure, il n'en fait que trois. Après celle d'hier, demain ou au plus tard dimanche, vous aurez la dernière pièce, le dessert terminé !
Pour la garnir avant de mettre les poires, cette crème de noisette, très facile à faire est vraiment délicieuse. Je vous la conseille, et, comme il m'en reste un peu, je pense qu'elle va aller garnir une brioche !
CRÈME DE NOISETTE AU CACAO
Facile
Préparation : 5 mn au robot (10 mn à la main)
Sans cuisson
Pour garnir une tarte pour 8 personnes :
- 75 g de poudre de noisette
- 50 g de beurre mou
- 1 c.à café (ou un peu plus) de cacao pur
- 70 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de fleur de sel
- Au robot ou à l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte assez souple.
- Réserver au froid et sortir 1 heure avant l'utilisation.