Poulet chasseur... personne autour de moi n'a jamais chassé le poulet !

Il était, comme dans bien des familles, sur la table du dimanche et, quand au marché le dimanche, je vois encore des gens faire la queue au camion qui vend des poulets à la broche, je vois que la coutume (paresse en plus !) n'a pas totalement disparu.

Chez nous, le poulet, c'est rarement le dimanche ! Et puis, comme nous sommes quand même le plus souvent tous les deux, un poulet entier c'est trop gros. On se rattrape quand les enfants sont là, ou bien j'achète des suprêmes chez mon volailler.

Il y a quelques mois, je vous avais proposé le poulet marengo de ma grand-mère, cette fois, c'est son poulet "alla cacciatora". Je pense que vous devriez l'aimer autant que le précédent !

Pas de champignons cette fois, mais, du céleri-branche, légume on ne peut plus de saison.

Par contre, il fallait des tomates, j'ai donc fait appel à Monsieur Picard qui, en hiver, avec ses cubes de tomates fraîches, nous sauve la vie de temps en temps !

C'est donc une recette très goûteuse, et très ensoleillée de par sa couleur et on en a bien besoin car le ciel est franchement gris en ce moment.

Ma grand-mère  servait  son plat avec des cubes de polenta passés au four très chaud qui croustillaient comme des frites... je vous donnerai la recette un jour prochain !

POULET "ALLA CACCIATORA"