Comme chaque année depuis quatre ans, je vais faire un petit tour dans les Yvelines pendant le mois d'octobre pour pouvoir vous parler du festival va avoir lieu. Ce petit tour organisé par Tourisme Yvelines est là pour nous vous sensibiliser à ces deux...

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Les vacances sont finies, les petits-enfants sont repartis et nous mangeons un peu de poisson et des légumes pour "compenser" toute la viande que mes "viandards" ont englouti. Ici, nous privilégions le peu mais bon quand il s'agit de viande et alors qu'une...

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Si tous ces jours derniers, mes petits enfants ont mangé des courgettes et des tomates presque à chaque repas (pas d'aubergines au menu car il y en a une qui n'aime pas), il y a un incontournable lorsqu'ils sont là, qu'elle que soit la saison, la purée....

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Il fait tellement beau que la plancha, comme ici, est encore en activité. J'avais déjà testé des légumes comme les poivrons et même de gros champignons, mais je n'avais jamais fait encore de tagliatelles de courgettes ! Les tagliatelles de courgettes...

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Lorsque je vous ai proposé des galettes fines de courgettes au parmesan, je vous ai bien précisé que je les avais servies en accompagnement. J'avais choisi de ballotines de poulet (recette devenue classique maintenant ) que j'ai cuites en basse-température....

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Je continue, comme il y a quelques jours, mes essais avec ma plancha ! Cette fois, je me suis lancée dans une viande que je fais presque toujours sous forme de "tournedos", soit à la poêle, soit en basse-température. Le filet mignon de porc est un morceau...

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Et un petite terrine de plus. La terrine, c'est typiquement le plat d'été et l'entrée d'hiver, vous le savez bien ! En été, je fais des terrine plus légères, le plus souvent avec de la viande blanche comme lapin, poulet ou veau et jambon. Cette fois,...

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Après avoir passé une excellente journée au pays des chèvres ou plus exactement sur le territoire du Pouligny-Saint-Pierre, cette jolie pyramide au sommet plat qui bénéficie d'une AOP, je reviens vers vous avec un petit plat gourmand et sa sauce (non...

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J'ai quelques plats, plus estivaux que celui-là, prêts à être publiés. Alors, si comme on nous l'annonce ça se réchauffe, je vous les proposerai rapidement sinon, ils attendront encore un peu ! En attendant, et bien que l'eau affleure dans notre cave,...

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Une petite terrine pour changer ( ou pas). Manquant un peu de temps et voulant la laisser maturer un peu avant que monsieur mamina l'emporte alors qu'il "m'abandonnait" pour partir en week-end prolongé avec des amis (en fait, je n'avais pas le temps d'y...

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