Avant le succès praliné et après le velouté au chou-fleur, mes invités ont dégusté des pastillas individuelles. J'avais vu passer cette recette de pastilla sur FB,sur la page de Meryem Cherkaoui qui fait de très jolies et bonnes choses. Influencée par...

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Si vous êtes une vingtaine autour d'une table pour le réveillon, je vous déconseille cette recette. Si vous êtes en petit comité ou en tête-à-tête amoureux, allez-y les yeux fermés, ce pigeon est pour vous ! Le pigeon est un volatile que nous aimons beaucoup....

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Ce matin, nous allons commencer par un plat de tous les jours... que nous adorons : des boulettes. Pour les accompagner le légumes "tendance" revisité : le chou fleur rôti. Le chou-fleur est paraît-il bon pour la santé. Régulièrement on nous explique...

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Depuis que j'ai un blog, j'ai appris beaucoup de choses ! Moi qui laissais toujours le soin à monsieur Mamina de choisir les vins en fonction de ce que je cuisinais, je me suis depuis parfois prêtée à l'exercice inverse. Je l'ai fait entre autres avec...

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Commenceriez-vous à chercher des idées pour les fêtes de fin d'année? Si je regarde mes stats de lecture, je dirai que oui. Je vais donc commencer par un première recette, très classique mais très bonne, pour faire suite à mon article sur la pâte feuilletée...

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Partie pendant quelques jours chez mon ami Philou, je ne suis rentrée qu'assez tard hier et tout comme en Belgique, il faisait un froid de bison (ou presque) à Bourges. Bien qu'ayant une belle recette de poisson sous le coude, je n'avais pas le temps,...

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Les boulettes sont de retour car en vidant mon congélateur (pas grand et peu utilisé donc susceptible de voir quelques trucs s'y éterniser, j'ai retrouvé 2 steaks hachés mis de côté pour les jours de disette. Pas de disette vraiment mais pas envie non...

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Il y a parfois des coïncidences qui sont amusantes! Comment comparer la recette d'un magazine italien grand public (Sale & pepe) à un blog de cuisine très raffiné ? En fait, normalement, ce n'est pas possible, mais, de temps en temps on trouve des passerelles...

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Les terrines, c'est vraiment mon truc. C'est simple à faire même si ça prend un peu de temps, ça se déguste sur plusieurs jours de toutes les manières. Avec les amis, si on a du bon pain de campagne, c'est une entrée idéale et sans chichi. Si on préfère,...

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Ah, voilà, ce matin je sais que beaucoup d'entre vous ne vont même pas ouvrir cette page... et pourtant, ils auront tort car ces croustillants sont très, très bons! Il y a tout pourtant dans cette recette, d'abord, c'est bon et même très bon (mais ou,...

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