porc - Et si c'était bon...

Filet mignon de porc aux figues rôties et aux oignons

7 Septembre 2023

Je vous l'avais dit... avec les figues, on peut tout faire. On peut bien sûr les manger comme ça, on peut faire des tartes, des coupes et plein d'autres choses et puis, on peut les servir avec une viande... le porc, comme ici, lui convenant, ici, parfaitement....

Terrine facile porc, veau et romarin aux abricots secs

27 Juin 2023

Les terrines, c'est bien pratique. En été elles peuvent être préparées et cuites le matin quand il ne fait pas encore trop chaud et si elles ne vous accompagnent pas en pique-nique, c'est facile à manger soit en en-cas, soit pour un dîner froid avec une...

Terrine de porc, jambon et olives

23 Septembre 2022

Je ne sais pas pourquoi mais cette envie de terrine est née en un instant et une heure après j'étais prête en cuisine après un tour rapide chez le boucher. Je pense ne jamais avoir fait une terrine aussi vite et, vous savez quoi ? Accompagnée d'un chutney...

Poitrine de porc caramélisé à la chinoise et pak choy

30 Mai 2016

La cuisine chinoise (le plus souvent vietnamienne d'ailleurs) dans les restaurants asiatiques, je ne peux pas dire que je trouve ça génial. C'est exotique, ça c'est sûr mais est-ce que ça ressemble vraiment à ce qu'on mange là-bas ? Rien n'est moins sûr...

Filet mignon de porc, épinards frais, pommes de terre et tomates au four

27 Septembre 2013

Pourquoi faire compliqué? Pourquoi utiliser des ingrédients coûteux? On peut se faire plaisir au quotidien et même faire plaisir aux amis avec des plats simples. Pour ça, le filet mignon de porc est parfait et comme en ce moment les tomates sont un régal...

Filet mignon de porc au beurre de saté et lardo de Colonnata, guanciale ou bulugna corse

6 Mars 2013

Cette recette est là pour vous prouver que même quand mes petits-enfants sont là, on ne fait pas que des desserts! Entre le poisson d'hier et la viande d'aujourd'hui, les repas se déroulent, équilibrés et un peu gourmands si possible. L'idée du beurre...

Tournedos de porc mariné, brocoli et cerfeuil tubéreux, crumble de noix et sauce réduite

7 Janvier 2013

Salé, Porc, BrocoCe billet a été un billet difficile pour moi. Difficile car j'ai été assez malade toute la semaine et que mes papilles n'avaient pas envie de grand chose. C'est donc avec retard (mais j'avais un mot d'excuse) par rapport à ce que je m'étais...