Velouté de poireaux aux pommes de terre, piment d'Espelette et chorizo
Lorsque j'ai fait mes Saint-Jacques avec les poireaux confits hier , il me restait quelques blancs de poireaux. Et, bien qu'il n'y ait ni pluie, ni neige depuis 3 jours, il fait toujours un peu frais pour ne pas dire froid, j'ai donc eu envie d'un joli...