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Quand le nord de la France s'acoquine avec le presque nord de l'Italie et quelques autres petites choses, ça donne une tartine bien gourmande sortant de l'ordinaire. C'est parce qu'un lecteur adorable m'a envoyé une superbe tresse d'ail fumé que, je ne...
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Et me voilà revenue avec des croquettes! Vous le savez depuis longtemps, toutes ces recettes de boulettes et de croquettes rencontrent toujours un même succès à la maison. Vous pouvez bien entendu acheter les ingrédients nécessaires à la recette mais...
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Quoi de plus classique que les pommes de terre pour se faire plaisir. Ce légume, boudé pendant un temps par les diététiciens de tous bords a retrouvé leurs faveurs et si on ne mange pas que ça, c'est aussi une des bases dans ma cuisine. Si j'aime les...
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Les verrines, je trouve ça un peu "has been" mais, en même temps, qu'est-ce que c'est pratique! Vous pouvez servir des tas de petites choses diverses et variées, fraîches en été ou chaudes en hiver, sans tartiner et commencer par manger du pain avant...
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Les farcis de toutes sortes, j'aime autant ça que les boulettes ou les croquettes. Je peux en manger à la viande amis aussi au poisson et même quelquefois aux légumes, ce n'est pas un problème pour moi! Je suis une fan de ces plats familiaux. Lorsque...
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Le melon tient encore bien à sa place sur les étals. Dépêchons-nous d'en profiter encore un peu car, après, il va falloir attendre plusieurs mois pour en retrouver des bons, juteux et sucrés. Cette année, je me suis régalée avec une petite soupe froide...
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L'été est vraiment propice aux recettes simples mais ce n'est pas pour autant qu'elles doivent être fades! Les petits feuilletés roulés avec des pâtes déjà déroulées sont un grand classiques des apéros improvisés ou non. On peut les accommoder avec plein...
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Mes filles aimaient déjà, petites, ce qu'elles appelaient le "pâté rose" et leurs enfants ne dérogent pas à la règle... Ma version était beaucoup moins élaborée que celle qui suit que l'auteur appelle "Rillettes légères de jambon blanc" et pourtant, cette...
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Il y a quelques jours, je vous ai fait déguster de champignons en version végé , cette fois-ci, c'est tout le contraire. Ces champignons-là sont pour ceux qui aiment la viande et qui plus est, les viandes même puisque lorsque nous les avons faits avec...
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Oui, je sais les blogueuses ça cuisine et ça fait tout (ou presque) de ses blanches mains... enfin, tout, c'est vite dit! Qui n'a pas céder à la facilité mais surtout à l'utilité, d'une pâte à tarte toute prête? Qui ne s'est pas laisser séduire par des...
