/image%2F0745829%2F20211207%2Fob_e6c69a_coquilles-saint-jacques-aux-ce-pes.jpg)
Pas vraiment satisfaite du rendu de ma photo. C'était plus agréable à regarder en vrai. Ceci dit, même si mes pupilles ne sont pas enchantée en regardant l'image, c'était très bon et c'est quand même le plus important ! Les Saint-Jacques, c'est la pleine...
/image%2F0745829%2F20211207%2Fob_2361c0_bu-che-vanille-pistache.jpg)
Nous sommes déjà le 7 décembre, au vu de vos visites sur le blog, je vois que vous commencez sérieusement à réfléchir à vos menus de Noël. La bûche reste-t-elle un incontournable de votre table ? Il semblerait que oui, un peu comme les oeufs de Pâques...
/image%2F0745829%2F20211206%2Fob_f21ce9_bouche-es-de-pain-d-e-pices-au-roque.jpg)
Et si le pain d'épices d'hier pouvait être dégusté de multiples façons ? Il y aurait bien sûr la version pain d'épices "tout nu" avec un tasse de thé bien chaude. Et puis, si j'en avais eu, il y aurait pu avoir une version foie gras ! Mais ça, c'était...
/image%2F0745829%2F20211205%2Fob_347940_pain-d-e-pices-dechristophe-michalak.jpg)
Il y a un certain temps, j'avais testé un excellent pain d'épices de Christophe Michalak et puis, chez ma fille, j'ai eu l'occasion d'en goûter un autre ! Toujours du même Michalak, très parfumé agrumes grâce à une bonne marmelade d'oranges mais pas trop...
/image%2F0745829%2F20211203%2Fob_cc46f0_ravioli-aux-artichauts-sauce-fonduta.jpg)
Il y a des jours où vous manquez de temps. C'était le cas hier, bien que j'ai tout de même réussi à faire un pain d'épices ! J'ai fait un plat simple avec des ravioli achetés tout prêts (je n'avais vraiment pas le temps de m'y mettre !). Je les ai simplement...
/image%2F0745829%2F20211202%2Fob_95df7a_blini-champignons-e-pinards-et-gorg.jpg)
Voilà une recette qu'il faut préparer avec plus d'une heure d'avance car il faut que la pâte à blini lève. Ceci dit, de toutes les recettes que j'ai essayées avec de la levure fraîche, ces blini sont les meilleurs que j'ai jamais faits. C'est vraiment...
/image%2F0745829%2F20211201%2Fob_acff81_filet-de-poulet-farci-aux-cha-taignes.jpg)
C'est vraiment une assiette festive que je vous propose là. Aucun ingrédient cher : du poulet, de la courge et des châtaignes... si on ne compte pas les tranches de lard (ici du guanciale, mais un bon lard fumé fera l'affaire aussi) et vous avez cette...
/image%2F0745829%2F20211130%2Fob_a19834_bouce-es-chips-crousti-moelleuses.jpg)
Celle-là, je l'avais ratée mais maintenant,jecrois que tout le monde autour de moi va y avoir droit...bon, c'est assez rustique mais tout le monde ne réveillonnera pas avec une nappe dorée et franchement, si vous trouvez ça aussi bon que nous, quel truc...
