L'été a l'air d'être vraiment là depuis quelques jours, on ne sait pas jusqu'à quand alors on en profite surtout si il y a un anniversaire à souhaiter. On peut donc prévoir, entre autres, un apéritif un peu raffiné !

Ces petits toasts et des verrines à venir ont fait l'affaire !

Sur les uns comme dans les autres, il n'y avait que des produits symboles de la belle saison. 

TOASTS À LA CRÈME DE POIVRON, COURGETTE ET JAMBON SÉCHÉ

• Préchauffer le four à 180°.
• Tailler le pain de mie (après avoir ôté la croûte) en trances longues et fines, beurrer légèrement une face et passer au four jusqu'à ce que les tranches soient à peine colorées. Parallèlement, déchiqueter les jambon après avoir enlevé le gras et lemettre à dessécher. Laisser refroidir.
• Laver la courgette, la détailler en tagliatelle à l'épluche-légumes et les blanchir 3 minutes à l'eau boullante salée. Égoutter et réserver.
• Dans un récipient à bords hauts, mettre le poivron détaillé en petits morceaux avec le fromage frais et, à la girafe mixer jusqu'à l'obtention d'1 purée. Saler et poivrer. 

Finition :

• Émietter les jambon séché.
• Tartiner la crème de poivron sur les petits toasts, garnir avec une tagliatelle de courgette et ajouter des brisures de jambon.