melon - Et si c'était bon...

Carpaccio de melon au basilic thaÏ

17 Juin 2023

Il se met à faire chaud, vraiment chaud et les melons commencent aussi à être bons. Je n'ai donc pas résisté et c'est avec un carpaccio que j'ai commencé ! C'était frais, facile (le mot est faible) et bien parfumé. Nous avons mangé ce carpaccio avant...

Boisson ou dessert abricots-melon, healthy

7 Juillet 2015

En écrivant ce titre, je rigole vraiment... car je ne vois pas ce que cette boisson a de "healthy". Je dois avouer que mot anglais santé à toutes les sauces me gonfle comme on dit maintenant. Qu'est-ce que ce jus, plus proche d'un coulis d'ailleurs, a...

Granité de melon au citron vert et aux framboises

4 Juillet 2015

Grosses chaleurs obligent, je continue avec les recettes froides. Pourtant, hier j'ai commis l'énorme bêtise d'acheter des artichauts. De bons gros beaux artichauts, vous savez ceux qui ne rentrent même pas dans ma cocotte minute alors, la cuisson a été...

Salade de melon, mozza et jambon cru, sauce épicée

25 Juin 2015

Ma leçon de sauce chez Alexandre Couillon n'aura pas été vaine car si j'attends avec impatience la recette de sauce navets-lait de coco ou encore celle au yaourt, après avoir brodé sur celle au miel et au gingembre, j'ai récidivé de façon à ne pas "perdre...

Soupe de melon à la mousse de jambon de Parme, réduction de Porto

27 Août 2014

Le melon tient encore bien à sa place sur les étals. Dépêchons-nous d'en profiter encore un peu car, après, il va falloir attendre plusieurs mois pour en retrouver des bons, juteux et sucrés. Cette année, je me suis régalée avec une petite soupe froide...

Entrée ou dessert : salade de melons, framboises et mozzarella de buflonne à l'huile d'olive et au poivre

24 Juillet 2013

Je continue dans la série des non recettes. Il fait encore très chaud et tout le monde aspire à la fraîcheur. Je suis un peu folle puisque j'ai quand même allumé le four pour vous faires quelques choux garnis à ma façon mais, je n'ai pas encore rédigé...

Panna cotta chocolat blanc, melon et fraises

28 Juin 2013

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta et pourtant c'est un dessert tellement simple à faire qu'on aurait tort de s'en priver. Il est vrai que j'ai une préférence pour les panna cotta fruitées et que ces derniers temps, les fruits n'étaient...

Le recette vidéo de Yummy magazine n° 14 : soupe de melon épicée

16 Juin 2013

C'est la nouveauté de Yummy magazine... Outre les recettes, les articles et l'édito, c'est comme dans le Bonux de mon enfance, il y a un cadeau dedans et ce cadeau, c'est une vidéo, en exclusivité pour l'instant grâce à "1 minute cooking". C'est Réginald...