Padoue, je vous l'ai dit l'autre jour au fil de mes billets est une ville riche et si son flambeau culinaire est le célèbre Alajmo, il y a d'autres endroits où on peut se régaler. Tout près le place aux herbes et du Palais de la raison, il y a le tombeau...

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Le fenouil pour changer ! Ou même à dire vrai, faire manger du fenouil à qui ne connaissait pas ! Ici, le fenouil, je le cuisine plutôt en gratin ou en salade mais cette recette un peu remaniée qui vient d'un des livres rapporté d'Italie m'a tout de suite...

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Vous allez à Padoue, vous êtes en Italie. L'Italie est le pays du bien manger, le pays de slow food alors, si à l'heure du déjeuner vous pouvez vous contenter de quelques fines tranches de prosciutto et de fruits, vous ne pouvez pas manquer Alajmo. Allez...

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Padoue je vous l'ai dit est une mine de beautés plus ou moins cachées. L'une de celles-ci est la Chapelle Scrovegni ! Quand je dis cachée, il faut la mériter car entre nous soit dit, l'office du tourisme et même Le Routard ne sont pas des plus performants...

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De mon séjour en Italie, je ne suis pas revenue (loin de là) les mains vides. En plus d'une orgie d'huile d'olive, de vins, de noisettes du Piémont ou de pâte de pistaches de Bronte, j'ai aussi rapporté deux ou trois livres de cuisine et c'est d'un de...

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Ces quelques jours passés à Padoue et sa région ont été une succession de moments heureux. Pendant que vous peliez de froid, il faisait 24-25 degrés et pendant que les berruyers étaient au Printemps de Bourges, moi je me baladais dans cette ville magnifique...

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Il m'est rarement arrivé d'être aussi peu présente sur mon blog et pourtant que de choses à dire ! Elles viendront, c'est promis, dès mon retour en attendant, vous vous deùandez pourquoi la Vénétie et pas Venise ? Pourquoi ? Parce que... Venise je connais...

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Je vous avais annoncé une pause et, même si j'ai quelques recettes sous le coude, je vais surtout me laisser aller au fil des kilomètres que nous avons parcourus. La première halte a été dans une commune de Ligurie, Seborga, quelques centaines d'habitants......

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Les jours de "disette", quand il ne reste plus beaucoup de légumes, le risotto est mon sauveur ! Cette fois devant les quelques champignons qui restaient et la botte d'oignons nouveaux pas encore entamée et avec un petit morceau de chorizo, j'ai improvisé...

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La focaccia est mon truc bluffant qui me sauve la face quand quelqu'un vient pour l'apéro et que je sais que le moment va se prolonger alors qu'un dîner n'est pas prévu ! La focaccia comme la pizza est versatile et il suffit d'un peu d'imagination pour...

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