brocoli - Et si c'était bon...

Coulis et moelle de brocoli aux huîtres Gillardeau : recette terre-mer

6 Mars 2014

Les huîtres à la maison, nous sommes capables d'en manger souvent et je dirais même beaucoup lorsqu'elles sont bonnes. Nous les aimons charnues et déclinées de toutes les façons : toutes "bêtes", toutes nues, sans rien d'autre : ni citron, ni vinaigre,...

Risotto au brocoli et à la mayonnaise

9 Juillet 2013

Il y a des défis qui ne sont pas si simples! Un de ceux que j'ai eu a relever ces derniers temps était de faire un risotto en le liant à la mayonnaise (pour d'autres recettes de risotto, allez dans mon index, ou bien testez celui-ci .) J'avoue que j'avais...

Tournedos de porc mariné, brocoli et cerfeuil tubéreux, crumble de noix et sauce réduite

7 Janvier 2013

Salé, Porc, BrocoCe billet a été un billet difficile pour moi. Difficile car j'ai été assez malade toute la semaine et que mes papilles n'avaient pas envie de grand chose. C'est donc avec retard (mais j'avais un mot d'excuse) par rapport à ce que je m'étais...