/image%2F0745829%2F20140117%2Fob_b26671_brioche-eric-kayser.jpg)
Après vous avoir parlé avec émotion de la brioche parfaite de Philippe Conticini, j'ai eu envie de lui faire une petite infidélité en faisant celle qui est dans le "Larousse du Pain d'Éric Kayser" et je n'ai pas été déçue. Cette brioche est superbe aussi...
/image%2F0745829%2F20140117%2Fob_dcfd7c_images-1.jpg)
Je commence à préparer mon sac pour un week-end qui promet d'être passionnant et très gourmand de surcroît. Je pars à Uzès dans le Gard découvrir le cavage et "jouer" avec quelques autres blogueurs autour des recettes que nous avons élaboré au mois de...
/image%2F0745829%2F20140116%2Fob_d71851_lapin-aux-lentilles-vertes-du-puy-et-a-la-cre-m.jpg)
On a quelquefois des illuminations et c'est parce que hier j'ai eu froid toute la journée (sans véritable raison) que j'ai eu envie d'un vrai plat d'hiver. Le paquet de lentilles vertes qui dormait dans mon placard a été l'élément déclenchant tout comme...
/image%2F0745829%2F20140115%2Fob_4e1b47_croustillant-aux-pommes-ariane.jpg)
Il y a quelques mois, j'avais été me balader dans les vergers de Saint Martin d'Auxigny à la rencontre de la pomme Ariane.J'avais cueilli quelques pommes moi-même et avais découvert à quel point elles sont délicieuses. J'avais croqué la pomme sans état...
/image%2F0745829%2F20140114%2Fob_5de1fe_blinis-au-mai-s-espuma-de-reblochon.jpg)
Les allemandes, ce n'est plus ce que c'était... je ne parle pas de politique là, mais de voiture. Nous avons une voiture neuve, elle a 6 semaines, une allemande, depuis les premiers jours nous trouvions qu'elle faisait un bruit... un drôle de bruit même....
/image%2F0745829%2F20140113%2Fob_0f858c_cailles-aux-agrumes-semoule-de-carottes-et-chutne.jpg)
Je vous ai proposé la semaine dernière trois (oui, trois!) recettes à base d'agrumes. Eh bien, voilà que je continue mais dans une déclinaison salée cette fois-ci. Des cailles bien parfumées et cuites à la perfection grâce au mode de cuisson du poulet...
/image%2F0745829%2F20140112%2Fob_ad9fc8_cake-aux-cranberries-de-fou-de-pa-tisserie.jpg)
Quand il arrive dans les kiosques, je ne suis pas la seule à me précipiter. " Fou de pâtisserie " fait partie de ces beaux magazines culinaires qui sont une réussite. Outre des informations qui me conviennent bien sur les ingrédients ou les nouveautés,...
/image%2F0745829%2F20140111%2Fob_ea511b_veloute-de-haricots-blancs-au-lard-de-colonnata.jpg)
Hier a été une journée trèèèèès occupée, ailleurs que dans ma cuisine! Un déjeuner avec une amie malade dans une crêperie, une tentative de repassage (il y a une semaine que ma centrale vapeur se coupe au bout de 3 minutes, du coup, j'avais laissé pas...
/image%2F0745829%2F20140110%2Fob_bae31f_ga-teau-tout-cle-mentines-1.jpg)
C'est sur Facebook grâce à Manue Bartolini que j'ai vu passer ce gâteau qui n'a pas été sans me rappeler quelque chose (http://www.mamina.fr/article-30586603.html) que j'avais publié il y a assez longtemps mais qui était fait avec des pistaches et des...
/image%2F0745829%2F20140109%2Fob_3ccd7b_soupe-de-cle-mentines-et-espuma-e-pice-s.jpg)
C'est sans doute à cause de "ma" tarte aux clémentines (je sais, je vous la sers à tous les coups!) que j'ai des envies de saveurs d'agrumes. Je meurs d'envie d'ailleurs de faire un gâteau aux clémentines et aux amandes, il faut donc que je réfléchisse...
