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Le pâté aux pommes de terre on en trouve dans le Berry et aussi dans le Bourbonnais. Dans les livres de cuisine, vous pouvez trouver la recette du pâté Bourbonnais, qui est donc aux patates et pas à la viande. Les recettes présentent des petites variations...
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Il y a quelques temps, je me suis rendue à Paris pour Yummy magazine à la rencontre des nouveautés chez Maille. Maille, c'est une belle boutique noire et or place de la Madeleine mais aussi une boutique en ligne ce qui rend les choses plus faciles si...
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Les tartes salées remportent toujours beaucoup de succès. Que ce soit sous forme de "quiche" avec un appareil classique à base d'oeufs ou bien tout simplement comme celle qui suit. C'est une tarte qui est un vrai clin d'oeil à ma région où on trouve toutes...
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L'autre jour, en faisant ma curieuse gourmande, comme souvent, je suis encore passée chez Julien. Il y a longtemps que je connais ce jeune homme et si je l'ai toujours lu avec plaisir, maintenant que ses photos se sont améliorées (et comment) le plaisir...
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Il y a quelques jours, sur Facebook, j'avais dit que cette année serait une année sans galette des rois. Je pensais que nous avions suffisamment mangé pendant les fêtes de Noël et puis finalement comme des invités se sont annoncés, j'ai fait une galette...
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Je ne sais pas vous, mais ici, nous sommes un peu à saturation de nourriture et pourtant nous n'avons même pas tellement abusé! Hier matin, nous nous sommes levés sous une pluie battante (enfin, c'est ce que j'ai vu en ouvrant les volets et ce que monsieur...
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Rien de tel quand les soirées sont fraîches et humides, et qu'on ne veut pas encore céder à l'appel quotidien des potages, soupes et autres veloutés, de faire une bonne tarte salée aux fromages, bien épaisse et parfumée. avec une salade c'est l'idéal!...
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La confiture, les confitures devrais-je dire, ce n'est pas seulement bon à mettre sur les tartines ou dans les crêpes. Vous pouvez les utiliser dans des gâteaux comme le sacher torte ou le linzer tart et puis pour changer du sucre classque, vous pouvez...
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Cette semaine aura été ma semaine "champignons", il faut dire que cette année, nous sommes particulièrement gâtés. On me disait l'autre jour que le majorité des champignons sauvages vendus en France vient de l'Europe de l'Est. Pas les miens! Ils arrivent...
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Berrichonne d'adoption, il y a, à quelques encablures de chez moi des vergers à perte de vue. C'est d'ailleurs étonnant quand vous arrivez sur la route. Vous ne voyez pas forcément d' arbres mais surtout du blanc à perte de vue car les pommiers sont recouverts...
