APERITIF DE FÊTES: VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU FOIE GRAS EN COQUILLE
Comme je vous l'ai dit hier, j'ai reçu un toque-oeuf pour Noël, il fallait bien le tester. Au 1er essai, j'ai obtenu une coupe si parfaite que cela donne envie de présenter plein d'autres choses dans ces coquilles qui jouent à la perfection leur rôle...