C'est en lisant le billet d' Anne il y a deux jours que j'ai eu moi aussi une envie irrésistible de tomates. 

Elle-même s'était inspirée de Donna Hay. J'aime bien les recettes ou plutôt, les non-recettes qui tournent comme ça.

Déclinée à ma façon et avec les moyens du bord je vous livre le résultat de cette inspiration...

Chez Anne il y avait  des tomates multicolores, chez moi seulement des jaunes (ananas, je crois) et des rouges. Un peu de feta, de l'huile d'olive mixée avec quelques feuilles de menthe et un peu de jus de citron...

À vous de jouer, Anne a raison, vraiment la menthe à la place du basilic, ça vous réveille une tomate d'une façon incroyable.