J-1 pour beaucoup et pour monsieur mamina et moi, la route à tracer depuis 4 heures du matin pour éviter les embouteillages de Paris.

Rendez-vou à Liège en fin de matinée avec Marc Herman qui sera près demoi pour ma démo de samedi.

Marc Herman expoite les serres du  "Potager retrouvé", c'est lui qui va m'approvisionner en herbes de toutes sortes et qui vous parlera de son travail.

Selon les achats que je pourrai faire vendredi, je travaillerai autour des coques ou d'un crustacé... en attendant donc, je vous montre un risotto aux coques justement... comme nous avons pu en mager un en Bretagne l'autre jour.

Ma recette ne sera pas un risotto, elle fera la part belle à plein d'autres choses que je vais découvrir et vous aussi.

Je serai à Bruxelles samedi pour ce fameux salon que nous attendons avec impatience...

Ma démo est à 15 heures à l'espace NEFF, après Dorian et avant Silvia.

Pour le reportage photo presque en direct ce cet évènement, je vais laisser l'appareil à monsieur Mamina.