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Lorsque que Papillon m'a demandé une petite idée pour les fêtes, j'ai d'abord pensé à une viande en sauce et puis, j'ai fait machine arrière en pensant que les idées à l'apéritif étaient toujours les bienvenues. Si il m'arrive d'être résolument classique...
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Bon ben, c'est pas le tout de prévoir la viande, l'entrée, le dessert et l'apéro (dans le désordre naturellement !), il faut aussi penser à l'accompagnement, au pain, au vin, à la nappe etc...Le mieux, pour ne rien oublier, est de faire une liste et de...
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Savez-vous quelle est la différence entre le vol au vent et les bouchées à la reine ? Moi, je crois que le vol au vent est la version XXL des bouchées, si je me trompe, dites-le moi ! Spectaculaire lorsqu'on l'apporte à table, il est un peu moins joli...
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Le massepain (pas la pâte d'amandes) est un gâteau du sud-ouest. C'est une pâte très légère ressemblant beaucoup au biscuit de Savoie de ma grand-mère en un tout petit peu moins aérien ! Il y a quelques jours, je vous avais proposé des petits palets de...
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C'est une idée toute simple qui peut être servie de deux façons. En entrée, pourquoi pas ? Ou alors, en version amuse bouche car je pense à vous et à votre porte-monnaie. Je sais que malheureusement, au moment des fêtes de fin d'année les Saint-Jacques...
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La mode est aux cadeaux fait maison et c'est toujours agréable de voir les amis ou la famille heureux de recevoir un pot de confiture maison ou un chutney. Je ne me lance que rarement dans les biscuits car personnellement, je les aime surtout très fraîchement...
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Il y a quelques mois, je suis partie pour Berlin invitée par Melitta (vous savez, le créateur de filtres à café) à la découverte de leur nouvelle machine la Varienza. Je vous ai déjà parlé de cette visite ici (clic). Comme je vous le disais dans mon précédent...
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Voilà encore une idée gourmande en prévision des fêtes (ou avant si vous ne pouvez pas résister !) car moi, personnellement, je n'ai pas pu quand j'ai vu passer ça chez Fabrice Gass sur Facebook. Fabrice, j'ai fait sa connaissance "en vrai" pour la première...
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Il y a quelques mois, j'ai eu le privilège de recevoir différentes sortes de caviar d'Iran, d'Aquitaine, de Chine ou de Finlande de la maison Caviarly's. Oui, je sais, la vie de blogueuse est extrèmement difficile parfois et recevoir ces quatre caviar...
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Les oranges, les châtaignes, c'est la saison et, vous savez bien que respecter les saisons c'est un peu le credo de toute blogueuse food qui se respecte. Nous avons dans cette communauté quelques dictats (plus ou moins bien respectés!) : il faut être...
