/idata%2F2360129%2FCOQILLES-ST-JACQUES%2FCSJ-OB-1.jpg)
Comme je vais encore être absente tout le week-end je continue à chercher pour vous (c'est pas gentil, ça?) quelques recettes, aujourd'hui, ce sera Saint-Jacques et ça ne vous étonnera pas! Si votre poissonnier vend encore des coquilles Saint-Jacques...
/idata%2F2360129%2FDESSERT4%2FCREPE-BELLE-HELENE.jpg)
Comme je suis souvent absente de la maison en ce moment... je vous propose un dessert de l'an dernier qui est très simple et enchante tout le monde.... vous y trouverez tout ce que vous aimezet même du chocolat! Ce n'est pas une bûche mais cela peut vous...
/idata%2F2360129%2FBAVARDAGES-7%2FPHILIPPE-CONTICINI-.jpg)
Je vous en ai parlé avant-hier, hier se tenait au Comptoir Général à Paris le Salon Sugar and web. Un moment tout en douceur dans un endroit un peu rétro. J'ai retrouvé là, l'ambiance informelle que nous connaissons lorsque nous assistons à un évènement...
/idata%2F5611347%2FJanvier-2012%2Fgigondas_dentelles.jpg)
Je ne suis pas Je vous emmène à Gigondas ? (2) : des vins et un concours de cuisine, sous le parrainage d'Alain Senderens Les vins de Gigondas ont la puissance du soleil de Provence que révèle leur fruité, tempéré par la fraîcheur et la minéralité d'un...
/idata%2F2360129%2FDESSERT-5%2FCONFITURE-DE-LAIT-A--L-AMANDE.jpg)
Pour la finale des Champagnes de Vignerons , les finalistes et moi-même avons passé 2 nuits dans nos chambres magiques à l' Assiette Chgampenoise chez Arnaud Lallement à Reims (Tinqueux). Si les chambres sont magnifiques, la table ne l'est pas moins et...
/idata%2F2360129%2FBAVARDAGES-7%2F6a00d83454134769e2017ee603fae3970d-350wi.jpg)
Demain, c'est mercredi et nous sommes à moins de 2 semaines des fêtes... qu'avez prévu? Moi, c'est tout simple, je vais me balader du côté du Comptoir Général, 80 quai de Jemmapes à Paris 10ème. 750g qui n'est pas à court d'idées à eu l'idée dans la foulée...
/idata%2F2360129%2FPLAT-3%2FSAUMON-CONFIT-AUX-E-PICES-ET-LENTILLES-VERTES-DU-PUY.jpg)
Le saumon et les lentilles, avec des lentilles vertes du Puy , c'est un mariage que j'avais goûté il y a quelques années lors de vacances en Auvergne et j'avais beaucoup aimé. La lentille verte du Puy est celle que je préfère à toutes (voir ici par exemple...
/idata%2F2360129%2FCOQILLES-ST-JACQUES%2FCSJ-ET-MORILLES-TAG.jpg)
Si vou me lisez régulièrement, vous connaissez ma "dépendance" aux coquilles Saint-Jacques (pecten maximus). Il n'y a qu'une chose qui me freine pour nous faire ce plaisir sans cesse renouvellé ( voir la recette de ce matin ), c'est le prix parfois prohibitif...
/idata%2F2360129%2FPLAT-3%2FCoquilles-Saint-Jacques-et-joue-de-boeuf-au-balsamique.jpg)
Je suis une chanceuse, à part que j'ai perdu mon appareil photo entre Reims et Bourges la semaine dernière, le reste a été plus que positif. Par tempérament, je vois toujours plutôt la moitié du verre plein que la moitié du verre vide et comme il vaut...
/idata%2F2360129%2FMignardises%2FCARRES-MOELLEUX-AU-CHOCOLAT-BLANC-ET-CRANBERRIES.jpg)
Lorsque j'étais à Paris il y a 2 jours, il est tombé quelques (vraiment quelques) flocons pendant que nous dormions. Après avoir fait comme à notre habitude, c'est à dire, pas de petit déjeuner à l'hôtel, mais passage dans une bonne maison pour acheter...
