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Lorsque nous étions à Dublin, le vendredi après la visite de l'élevage de Paidric Mac Mahon où nous avons pris un second petit déjeuner avec un cake au citron et du soda bread, nous étions attendus au siège de Bord Bia pour cuisiner avec Donal Skehan....
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Un jour, j'avais avoué que les courgettes étaient le seul (ou presque) légume que je mangeais hors saison, mais, naturellement, j'en mange encore plus en été. Je privilégie les toutes petites que je trouve au marché et qui poussent dans les marais de...
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Il y a des souvenirs qui ne s'effacent pas de votre mémoire gustative surtout lorsqu'ils avaient un goût d'interdit! C'est le cas des cerises et du chocolat dégustés ensemble. Lorsque le cerisier familial donnait ses fruits en juin, ma mère faisait des...
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C'est dimanche, beaucoup d'entre vous sont en vacances, d'autres rentrent déjà, alors comme souvent le dimanche, je ne vais pas vous donner de recette. Je vais seulement vous donner une idée car pour la première fois, j'ai trouvé de la burrata à Bourges!...
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Il y a des soirées un peu plus fraîches et du coup après avoir vu une recette de pesto de poivron rouge sur un blog italien, j'ai eu des envies de pâtes avec ce pesto-là justement. Je suis donc partie à la recherche d'un poivron bio et tout ce que j'ai...
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L'idée d'un gâteau à l'abricot utilisant la pulpe de l'abricot (comme j'avais fait avec le gâteau au citron avec tout le citron ), me trottait par la tête depuis que je voyais les abricots sur les étalages. Je n'arrivais pas à savoir si je voulais des...
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Moi qui habituellement aime manger chaud même en plein été, ces jours derniers, je suis salade, salade et encore salade. Il y a 3 jours, vous avez déjà dégusté mes petits pois-haricots verts au Sainte Maure . Je suis encore partie sur une idée de haricots...
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Aujourd'hui repos... Seulement quelques photos de recettes à venir! Une salade comme un gaspacho... Du rouge, du vert et un peu de blanc... ... haricots verts et gaspacho avec un soupçon d'ail... hum, c'était bon! ... ou bien un dessert tout abricot:l'orange...
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Au moment où j'écris ce message, il y a eu des orages et la température a bien diminué mais ce n'est pas une raison pour bouder ce dessert qui est non seulement d'une infinie fraîcheur mais aussi, ce qui ne gâte rien, très léger. Des pêches, de la menthe...
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Il y a quelques temps Damien et certains de nos bogueurs préférés ont été préparer des menus d'un seule couleur avec Mandar chez Stéphanie dans son " Cookcooning ". Je ne connais pas Mandar et je n'ai pas encore vu ses fabuleux jus de fruits mais je cherche!...
