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Dans ma longue "carrière" de cuisinière et d'amateur de livres de cuisine, quelques uns ont marqué mon parcours. Il y a d'abord eu celui de Madame Saint-Ange qui a accompagné ma grand-mère toute sa vie. Et puis j'ai été marquée pour toujours par tous...
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Les jours où il fait enfin beau on rêve de recettes fraîches. Comme pour l'instant les belles journées on été plutôt rares, dès que le soleil pointe son nez, je ne me pose plus de question et nous mangeons froid. Il faut en profiter ! Pour manger froid,...
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C'est l'envie de fraîcheur qui prime par dessus tout en ce moment. Me servir de mon four ne pose pourtant pas de problème puisque je me lève toujours très tôt. La grasse matinée ne fait pas partie de mon ADN! Jusqu'à présent les nuits ont toujours été...
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Il y a des jours où vous avez le temps, d'autres moins... et puis, il y a aussi les jours où vous n'avez pas le temps du tout mais où vous imaginez la tête déçue de votre tablée si vous dites qu'il n'y a pas de dessert! Dans ce cas-là, les yaourts ou...
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Les yaourts et moi nous n'avons jamais été de grands amis. J'ai toujours préféré le fromage blanc sauf depuis que l'année dernière, lors d'un week-end prolongé à Nantes chez Monique, j'ai découvert les yaourts "La fermière". Au départ, Monique avait craqué...
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Chaque petit déjeuner anglais pendant notre séjour aura été différent. Il y a eu un matin brioche, un autre avec des scones, un troisième avec des toasts mais, mon préféré a été le matin pancakes. Ces pancakes ne sont pas très épais mais, par contre,...
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Il y avait dans ma coupe à fruits deux pêches qui auraient déjà dues être mangées à l'heure du déjeuner. Mais, n'étant pas à la maison pour le dîner et n'ayant, pas plus que les jours pércédents envie de passer du temps aux fourneaux pour cause de chaleur......
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Il y a quelques semaines, je suis partie à Noirmoutier pour « rendre visite » à la bonnotte de Noirmoutier et je vous ai raconté mes nombreuses découvertes sur la pomme de terre ou plutôt les pommes de terre. Mais cette histoire à une suite qui met en...
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Lorsque 750 grammes m'a demandé d'animer un atelier dans ses locaux autour de la Soupe de fraises de chez Andros, je n'ai eu de cesse de trouver ce produit en faisant mes courses. Andros, vous connaissez ses confitures, mais, si vous l'ignorez, c'est...
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Je vous ai conté comment j'ai passé un grand week-end à Nantes ces jours derniers. Entre balades, miam-miam divers, shopping, visite culturelle et autres, nous avons aussi "joué" à Top chef en cuisinant pour une vingtaine de personnes (nous compris)!...
