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Joyeux Noël
Encore une année pour partager ce Noël avec vous. J'espère que la magie de Noël vous accompagnera aujourd'hui toute la journée et que vous allez partager de bons moments avec vos proches.
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Il arrive...
... il se fait encore un peu aider mais cette nuit, je sais que notre Père Noël sera là, fidèle et qu'il ne faillira pas à la tâche.
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Bûche praliné noisette et clémentine (ma préférée peut-être !)
Cette année, deuxième Noël (même si nous les faisions depuis longtemps à Toulouse) toulousain pour nous. Ma petite fille étudiante (la pâtissière) à Paris mainteant sera de retour suffisamment tôt pour faire notre version 2024... en attendant, de toutes...
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Foie gras maison : toute la préparation - révision
Cette recette reste pour moi, même si il y en a pein d'autres, le top du top. Au fil des années, j'en ai essayé d'autres : cuisson à la vapeur par exemple, mais je suis toujous revenue à cette terrine que j'ai fait et refaite presque ad nauseum surtout...
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Joyeux Noël
Le message sera court car, comme pour beaucoup d'entre nous aujourd'hui, ce sera cuisine... Nos petites filles étudiantes à Paris sont arrivées pour l'une vendredi et l'autre hier. Pour elles, ce seront forcément des vacances studieuses, concours et examens...
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Comme une bûche pralinée-Paris-Brest
Cette recette, je l'ai faite et refaite. C'est une fausse bûche mais, personne ne vous en voudra tellement c'est bon ! C'est simple, pas de prise de tête. C'est au praliné, c'est quand même ce que je préfère. Il n'y a pas de montage compliqué et, tout...
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Bûche très vanille, biscuit pistache et insert cerise
Je n'aime habituellement pas suffisamment manger de la bûche pour en faire une à l'avance et vous la proposer avant Noël... c'est dommage, je sais car du coup, je ne peux vous donne le plus souvent, la recette qu'une fois Noël passé, mais heureusement,...
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Cadeau de Noël et pigeon en tajine d'abricots
Tout au long de ce mois et même un peu avant, je vous ai parlé de mes coups de coeur pour certains livres de cuisine récemment parus. Je vous ai aussi donné quelques idées (j'espère) de recettes et là, je vous annonce tout simplement que j'ai gagné un...
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Yummy magazine spécial Noël n° 20 est paru
Eh, le voilà, tout beau, tout chaud... prêt à vous régaler! Au sommaire de ce n° Spécial Fêtes, plein de rubriques. Des buzz et des interviews sur le foie gras, la Saint-Jacques, l'huile d'olive et le chocolat. Vous trouverez aussi Mercotte et sa "to...
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Joyeux Noël à tous et toutes
Je serai brève ce matin mais chaleureuse pour vous tous et toutes. J'espère que votre réveillon a été magique. Ici, la journée s'est passé le nez et les cuillères dans les casseroles. Les enfants ont été gâtés et maintenant que tous les papiers sont rangés...