glace - Et si c'était bon...

Choux à la glace au chocolat fort et coulis d'abricots

25 Juillet 2013

Nos repas, en ce moment, sont souvent composés de salade de tomates. Un jour c'est une panzanella, le lendemain j'ajoute de la feta ou de la mozzarella ou je les farcis même à la tomate ! Je ne peux donc pas vous proposer, une photo et une recette de...

Semifreddo ou glace sans sorbetière au miel corse et fruits rouges

20 Juillet 2013

Je ne sais pas ce qui se passe mais c'est la deuxième fois en quelques jours que je laisse passer une journée sans publier. Ça doit être parce que ce sont les vacances pour pas mal de gens déjà, alors, je me laisse aller. La chaleur qui commence à se...

Soupe de cerises au vin épicé, glace vanille et citron confit

9 Juillet 2013

Je vous ai souvent dit que je n'ai qu'une petite cour et pas de jardin. Cela me suffit puisque je n'aime pas franchement mettre les mains dans la terre et pour avoir quelques herbes (sauf la ciboulette qui ne veut absolument pas pousser chez moi!), cela...

Pain d'épices perdu et glace au yaourt (sans crème)

19 Mai 2013

Oui, je sais, à cette saison on voudrait du soleil et un peu de chaleur pour profiter des glaces maison . Alors, il y a quelques jours, la maison étant pleine de monde, j'ai coupé la poire en deux. Envie de glace, mais aussi envie de chaleur, alors, j'ai...

Petite soupe de fraises et glace au yaourt

15 Mai 2013

Lorsque 750 grammes m'a demandé d'animer un atelier dans ses locaux autour de la Soupe de fraises de chez Andros, je n'ai eu de cesse de trouver ce produit en faisant mes courses. Andros, vous connaissez ses confitures, mais, si vous l'ignorez, c'est...

Carré chocolat gianduja, croustillant glace noisette du Piémont d'Alain Périllat au restaurant Atmosphères.

16 Avril 2013

Trois jours sans publication, c'est rare chez moi, je crois même que cela ne m'était jamais arrivé depuis le début de mon blog il y a presque sept ans! Mais, comme tout le monde, on est parfois confronté dans la vie à des moments difficiles et la cuisine...

Brioche perdue, glace amande-amarena et framboises

8 Avril 2013

Mon rhume se termine et comme je vous l'ai dit hier , l'envie de cuisiner est revenue. Mes petites pots aux gourmandises cachées viendront demain ou après-demain, en attendant, je vous donne la recette de notre dessert d'hier midi. Commençons déjà par...

Gâteau au chocolat perdu, glace à la mandarine

26 Février 2013

Lorsque vous faites un gâteau au chocolat, normalement, si tout se passe comme prévu, il est bon et en plus, il n'y a pas de restes. Celui que j'ai fait la semaine dernière n'était pas du tout comme ça. Un peu sec, pas assez chocolaté, il n'a pas fait...