Aubergines viola au four aux poivrons, courgettes, oignons et gorgonzola (veggie)
Cette fameuse aubergine viola me fait craquer plus souvent qu'à mon tour. Je la trouve superbe, aussi bien pour sa couleur que pour sa forme. J'aime aussi beaucoup sa chair au grain lisse et savoureux. J'avais des trucs à terminer, de la crème de poivrons...