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Le froid de ces derniers jours m'a poussé à être gourmande et c'est le sachet de pralines roses concassées qui m'attendait dans mon placard qui s'est rappelé à mon bon souvenir ! Avec les pralines roses, qu'on trouve assez facilement maintenant, en particulier...
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Les pommes au four reviennent chaque saison chez moi dès que l'automne est là. J'avoue que plus que mon dégustateur préféré, j'aime manger quelque chose de chaud à cette saison. Le soir, c'est facile car les soupes et les veloutés sont là... et bien là.À...
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C'est encore pendant cette belle fête à Cormicy que j'ai goûté ce que Philou appelle un raisiné. Pendant que je faisais mon gâteau de Reims, lui faisait ce raisiné que j'ai copié sans vergogne (mais peut-être pas exactement) et que vous pouvez savourer...
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Je ne fais pas souvent des confitures car, comme ça, je suis moins tentée d'en manger! J'en commande chez un ami qui en fait d'excellentes... en essayant de ne pas le faire trop souvent. Il faut dire qu'hormis certains gâteaux ou la confiture mes sert...
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Cela vous arrive-t-il de partir sur une idée de recette et de dévier un peu pendant que vous imaginez le gâteau que vous allez servir à vos convives? Pour ma part, cette déviation arrive assez fréquente et, la plupart des cas,le résultat nous convient....
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Je ne fais pas très souvent de confitures mais ayant refait un chutney de kumquats , j'avais été un peu présomptueuse en achetant mes fruits! Qu'à cela ne tienne, il suffisait de les transformer ceux qui restaient en confiture. Lorsque j'achetais ces...
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Les pommes au four, j'adore. Je cherche souvent lorsque j'en fais à varier les saveurs mais, les fruits secs, surtout les cranberries et les pistaches ont ma préférence. Cette fois-ci, j'ai été poussée à utiliser des pommes car tout à l'heure, je participe...
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C'est le plein moment des groseilles… les groseilliers croulent sous les fruits et comme toujours, lorsque tous les fruits sont mûrs en même temps, les confitures ou les gelées sont là pour nous sauver et éviter de gaspiller. Et puis, n'est-ce pas le...
