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Les chutneys, c'est un peu comme l'auberge espagnole... on y met presque ce qu'on veut du moment qu'on respecte l'équilibre épices/sucré/salé ! Celui-là est venu après la terrine publiée hier et nous avons bien aimé le contraste du "pâté" de magret avec...
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Un petit accompagnement assez magique (et joli) pour relever et donner du peps à une salade assez festive. Ça vous tente ? J'ai découvert ce petit assaisonnement dans un restaurant toulousain que j'aime bien (Agapes) et sitôt goûté, je n'ai eu qu'une...
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Je vous ai proposé la semaine dernière trois (oui, trois!) recettes à base d'agrumes. Eh bien, voilà que je continue mais dans une déclinaison salée cette fois-ci. Des cailles bien parfumées et cuites à la perfection grâce au mode de cuisson du poulet...
