/image%2F0745829%2F20150325%2Fob_d91f5f_cre-me-caramel-a-la-vanille.jpg)
Cette révision des classique (comme le gâteau basque ou le gâteau de riz) m'amuse beaucoup et j'en connais un qui était content de la révision d'aujourd'hui. Il voudrait même bien que je recommence encore une fois. Car, si je vous dis tout, la crème caramel...
/image%2F0745829%2F20150318%2Fob_1c45c6_ga-teau-de-riz-au-caramel.jpg)
Le gâteau de riz pour moi, c'est le retour à l'enfance et, pour une fois, ce souvenir est plus rattaché à la cuisine de ma mère qu'à celle de ma grand-mère! Le gâteau de riz, bien dodu et généreux, je pense que maman en faisait au moins une fois par mois...
/image%2F0745829%2F20150226%2Fob_b3fc05_cre-pes-ananas-et-caramel.jpg)
Toujours dans l'attente des fruits rouge et jaunes, je varie quand même pour manger autre chose que des pommes, des oranges ou des clémentines. Cette fois c'est un ananas du Bénin qui a atterri sur notre table. Ces ananas de forme oblongue sont plutôt...
/image%2F0745829%2F20150125%2Fob_32800d_pomme-au-four-caramel-raisins-et-noi.jpg)
La pomme au four est omniprésente sur ma table en hiver. C'est un dessert facile et chaud parfait en hiver quand vous n'avez rien prévu et quand vous n'avez pas envie de terminer le repas sur un fruit tout seul! Les pommes au four ne demandent pas beaucoup...
/image%2F0745829%2F20141015%2Fob_f562ae_poires-poche-es-sauce-caramel-rapide.jpg)
Les poires, à la maison on adore. En ce moment, nous en mangeons pratiquement tous les jours! Crues au couteau, cuites, avec du fromage ou pas et aussi en dessert gourmand comme la recette que vous pouvez retrouvez dans le dernier Yummy magazine n° 19....
/image%2F0745829%2F20140924%2Fob_49aa93_ga-teau-aux-pommes-et-au-carambar.jpg)
L'automne est là... ça se sent le matin et le soir car pour l'instant, dans la journée, le soleil est encore bien agréable. Malgré tout, il n'empêche qu'hier, j'ai fait ma première soupe de la saison, ce ne sera pas la dernière! J'ai aussi acheté mes...
/image%2F0745829%2F20140302%2Fob_9e40d1_sable-breton-chiboust-citron-caramel-et-oranges.jpg)
Ce dessert a été une suite de gags... D'abord, alors que j'étais dans ma cuisine et que je surveillais (et que je faisais plein d'autres choses en même temps) la cuisson de mon sirop pour que je puisse cuire les blancs en neige qui allaient finaliser...
/image%2F0745829%2Fob_0cd433_caramel-karen100.jpg)
Après quelques jours de pause (enfin pas vraiment) loin de la maison, dès demain, je reviens à la cuisine avec mes ustensiles et mon "studio" photo. La cuisine de ma fille à Toulouse est très bien équipée, moderne, ce qui n'est pas le cas de la mienne...
/idata%2F2360129%2Farchives%2F7%2F10695016.jpg)
Je vous l'avais promis hier, voilà ce caramel au beurre salé, vite, très vite fait et inratable! Il peut servir aussi bien pour arroser une tarte, fourrer des muffins ou des crêpes ou encore sucrer votre fromage blanc ou vos yaourts. Je vous défie de...
/idata%2F2360129%2Farchives%2F7%2F10692538.jpg)
Il y a quelques mois, quand le thème du kiki organisé par Ninnie de "Mitaine écarlate"était le cheese cake, je me rappelle avoir dit que finalement, selon les pays ou les régions, ce dessert, dans les versions sucrées existait un peu partout. Cette tarte...
