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Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de terrine de poisson. Je dois vous avouer que je trouve beaucoup plus facilement du poisson, ici, à Toulouse qu'à Bourges, je me laisse donc facilement tenter et, même si le temps est encore frais, on ne dédaigne...
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Le plus souvent, lorsque j'achète des asperges vertes, je les raccourcis pour avoir une plus jolie présentation. Pas question malgré tout, vous l'imaginez bien, de perdre le bout des queues coupées. Elles peuvent à elles tout de seules agrémenter, ou...
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Je vais vous faire une confidence, en Angleterre, j'ai acheté un plat en émail blanc bordé de bleu très tendance... je suis faible, car pour être très honnête je n'aime pas vraiment ça! Je trouve que ça fait vaisselle d'hôpital mais pas vaisselle pour...
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Voilà typiquement le genre de recette qu'on improvise avec ce qu'on a dans son frigo. Pour ma part, je n'avais plus que pâte à brick, alors, ça a été de la pâte filo et je n'avais eu ni l'une ni l'autre, j'aurais fait des petits chaussons ou des feuilletés...
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Vous connaissez tou(te)s mon addiction aux Saint-Jacques, la saison se termine, il faudra d'ici quelques jours attendre octobre pour revoir des coquilles fraîches chez les poissonniers. Heureusement, la fin de le Saint-Jacques annonce le début de la langoustine....
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Lundi, je vous ai dit sur Facebook que bien que le frigo soit plutôt vide, deux invité imprévus se sont manifestés dans l'après midi. Il fallait donc faire preuve d'imagination et c'est l'ail des ours que j'avais transformé en "beurre d'ail des ours"...
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Voilà encore une petite idée qui pourrait agrémenter votre table pascale! C'est tout simple, ça a les couleurs du printemps et il y a un oeuf (pas en chocolat) par personne. Cette semaine, nous avons craqué pour les fèves, et comme c'est monsieur Mamina...
