Ayant vu depuis peu (mais peut-être que c'est comme ça depuis longtemps!) que la Camargue s'était diversifiée quand à sa production de riz, j'ai voulu tester leur riz grain long. Le résultat m'a (nous) a beaucoup plu et je n'ai pas regretté mon choix....

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J'aime bien la pintade. C'est une viande plus goûteuse le plus souvent que le poulet, mais, comme ce denier on peut simplement la faire rôtir ou bien l'apprêter de toutes sortes de façon. Je suis une adepte des cuissons en basse-température et je vous...

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Un petit pâté bien parfumé avec plein d'herbes de dedans, ça vous dit? À manger chaud ou froid, c'est comme vous voulez. Nous, c'était tiède avec une salade Castel Franco bien croquante. C'est en me baladant sur Facebook l'autre jour que j'ai vu ce pâté...

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Comme je vous le disais il y a quelques jours de façon un peu plus élégante, l'hiver : "Y en a marre!". Chaque jour qui passe et qui rallonge vraiment, me fait frémir d'impatience. Je veux, pêle-mêle, du soleil, des fèves, du ciel bleu, des oignons nouveaux,...

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Comme vous le savez, nous sommes 2 le plus souvent, je n'achète pas souvent de rôti de porc ou alors, j'achète du filet mignon car c'est plus petit. Pourtant, le rôti de porc est un excellent plat familial qui se prête à pas de choses. Selon l'accompagnement,...

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Presque neuf années de blog et je ne me suis jamais autant trouvé à court de recette mais il est vrai que même si ce n'est pas la première grippe que j'ai celle-ci est "bonne"... je ne suis pas certaine que le mot soit bien choisi, mais, je n'en vois...

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Quoi de mieux en ce moment que les épices pour nous réchauffer? Chez moi, je vous l'ai dit au fil des années, la Saint Valentin, c'est tous les jours ce qui ne veut pas dire quand même que j'associe du champagne quotidiennement à ce que nous mangeons!...

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Il fait froid ces derniers jours et on a des envies de plats qui réchauffent. Février, c'est le moment de l'année où ma cocotte est presque tous les jours de sortie. Il suffit de pas grand chose pour que vous n'ayez qu'un but, qu'une envie : faire des...

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Après avoir fait il y a quelques temps un pâté de veau et de volaille en croûte qui m'a permis grâce à Arthur Le Caisne de découvrir "Mes secrets de charcutier" de Gilles Vérot, j'ai envie d'essayer plein de choses! Non, je ne vais pas me mettre à faire...

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Je suis en mode essai car on m'a prêté un TM5 (le dernier modèle du Thermomix alors que j'en possède un depuis plus de 13 ans!). Toujours fidèle au poste mon vieux TMi m'a déjà beaucoup servi même si je l'ai peu utilisé dans son mode cuisson vapeur ou...

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