feves - Et si c'était bon...

Tarte aux fèves, petits pois et fleurs de courgettes

11 Juillet 2014

L'automne ayant fait son apparition un peu plus tôt que prévu en ce mois de juillet (au fait, y avait pas des prévisionnistes savants qui nous avaient prédit un été caniculaire?), le soir, même si de belles tomates me narguent, après la "soupe" d'hier,...

Les gagnants des 10 livres Galbani sont là... enfin!

5 Juin 2014

Encore en vadrouille pour quelques jours avec une bonne raison puisque les Epicuriales à Liège en Belgique se tiennent ces jours -ci. L'un des parrains de cette manifestation étant Stéphane Jego, l'Ami Jean cher à mon coeur, je ne pouvais manquer de m'y...

Toast aux fèves fraîches, fourme d'Ambert et à l'oeuf parfait

22 Avril 2014

Depuis que j'ai découvert la cuisson de l'oeuf parfait, nous en mangeons régulièrement car c'est un fait que le terme de parfait n'est pas exagéré! Blanc soyeux, jaune coulant, l'oeuf cuit ainsi se marie avec tout et en particulier avec les légumes de...

Spaghetti à la burrata, fèves et jambon de Parme

30 Mars 2013

Vu le pic de visites sur mon blog ces jours derniers, j'en déduis que vous cherchez des recettes pour Pâques. Mais si vous cherchez une recette festive, rien n'empêche de manger en se faisant plaisir avec des choses simples, les jours qui précèdent. C'est...

Crème de fèves à l'ail des ours et oeuf mollet

29 Mars 2013

Voilà encore une petite idée qui pourrait agrémenter votre table pascale! C'est tout simple, ça a les couleurs du printemps et il y a un oeuf (pas en chocolat) par personne. Cette semaine, nous avons craqué pour les fèves, et comme c'est monsieur Mamina...

Cassolettes de crevettes et d'herbes, quelques fèves et champignons

11 Mars 2013

Je n'ai pas pu résister... des fèves (espagnoles, ou je sais) bien vertes et bien dodues m'ont narguée dimanche matin. Des saveurs franches et de la couleur. Il faisait plutôt beau hier matin au marché et, alors que je venais d'acheter quelques jolies...

Agneau de Pâques au romarin et légumes de printemps

23 Mars 2012

Pâques approche à grands pas et Pâques c'est le moment pour manger de l'agneau. C'est un moment où la viande est délicieuse et tendre. Le problème parfois pour l'agneau c'est que le plus souvent les gens pen sent gigot. c'est de là qu'est né le concept...