/image%2F0745829%2Fob_361e52_martini-royale-et-e-mulsion-d-oeuf-aux-ce-pes.jpg)
Le Martini, ce "vieux" vermouth de 150 ans est toujours fringant. Qui n'a pas partagé un verre de Martini, blanc ou rosato on the rocks ou dans un cocktail avec des amis un jour ou l'autre? Eh bien, pour ne pas s'endormir sur les lauriers de son succès,...
/image%2F0745829%2F201309%2Fob_861339_e-mulsion-de-cougettes-au-roquefort-tuiles-au-roq.jpg)
Invités, avec monsieur Mamina, à déguster quelques huîtres samedi soir (on commence bien la saison), j'ai proposé d'apporter quelques petites choses pour l'apéritif. Mon choix s'est tout de suite porté sur des saveurs estivales et ce n'est pas parce que...
/idata%2F2360129%2FPLAT-3%2FLangoustines--haricots-coco--e-mulsion-de-crustace-s.jpg)
Lorsque la saison de Saint-Jacques est terminée, je me laisse aller à acheter de temps en temps des langoustines. Seule le prix me freine! Mais sinon, j'aime la délicatesse de leur chair et ce goût inimitable. Chez moi, les langoustines vivantes sont...
