sauce soja - Et si c'était bon...

Un atelier Matines et une nouvelle recette d'oeuf cru-cuit et pommes de terre

15 Juin 2013

La veille de mes vacances, j'ai fait un saut (un grand saut) en me levant aux aurores pour être à Lyon vers neuf heures trente. Se lever tôt en valait la peine car nous devions nous retrouver à plusieurs autour du jeune chef Piermic Fatet qui élabore...

Jaune d'oeuf mariné "cuit" à la sauce soja, asperges vertes, pistaches et beurre d'orange mousseux

31 Mars 2013

Voilà une recette qui n'est pas du tout de moi mais qui m'a totalement fait flasher. C'est la photo d'abord, qui m'a attiré l'oeil car je suis abonnée au fil Google+ de " Coquillettes et crustacés ", mais manifestement, cette "cuisson" d'oeuf est passée...