/image%2F0745829%2F20151102%2Fob_d53a95_cre-pes-et-poireaux-fondus-et-noisett.jpg)
Vous avez bien lu, j'ai écrit crêpes, de quoi faire rappliquer tous les enfants de votre entourage et de leur faire apprécier les poireaux si ils ne les aiment pas déjà! Nous, à la maison, on aime les poireaux, quel que soit notre âge ! On les mange toute...
/image%2F0745829%2F20150621%2Fob_2138fc_poireaux-en-tapas.jpg)
Il y a quelques jours, je vous ai proposé une salade avec des poireaux nouveaux puisque c'est en ce moment qu'il faut en profiter. Ils sont jolis, verts clairs, très tendreset parfumés. Ils apportent un peu de "mâche" végétale qui fait contraste au croquant...
/image%2F0745829%2F20150610%2Fob_758593_salade-de-poireaux-aux-langues-d-oisea.jpg)
Alors que les étals croulent sous le vert des légumes dits printaniers, il y a des bonnes choses qu'on aurait tendance à oublier! L'ami des soupes et des gratins d'hiver, l'ami de la vinaigrette à l'oeuf dur ou de la flamiche, le poireau est souvent mal...
/image%2F0745829%2F20150218%2Fob_558ea4_tarte-aux-oignons-et-aux-poireaux.jpg)
Je tourne un peu en rond avec les légumes d'hiver. Bien qu'ayant vu passer le sublime potimarron de Philou, j'ai rangé mon envie de cucurbitacées jusqu'à l'automne prochain, mais entre les choux, les endives, les poireaux et autres céleri, je vous l'ai...
/image%2F0745829%2F20150102%2Fob_137f6e_bouche-es-de-homard-gele-e-de-cle.jpg)
Janvier, malgré le froid et l'envie de plats roboratifs, c'est le mois où on essaye de faire un peu léger car je ne sais pas vous mais, au lendemain des 2 réveillons et de Noël (le 1er janvier a été plus sage!) ici, on des envies de plats un peu légers...
/image%2F0745829%2F20141217%2Fob_b972c4_assiette-petit-e-peautre-poireau-sa.jpg)
On devrait manger plus souvent dans des 3 étoiles (LOL), ça donne des idées! Pas besoin d'y manger du homard ou des ortolans! Lundi dernier, j'ai eu le privilège, une fois de plus de dîner chez Arnaud Lallement dans le cadre du Concours de Champagnes...
/image%2F0745829%2F20141031%2Fob_603a36_tarte-aux-poireaux-pommes-de-terre-et.jpg)
Hier, je vous avais promis de vous donner ma recette de confit de clémentines... il va falloir attendre un peu car je n'ai pas eu le temps de faire de photo et des piranhas ont dévoré celui que j'avais fait pour accompagner l'angel cake d'hier. Je vais...
/image%2F0745829%2F20141004%2Fob_3f6113_salade-de-petit-e-peautre-courge-but.jpg)
Ce paquet de petit épeautre attendait dans mon placard de cuisine depuis déjà un moment et comme il ne fait pas tout à fait partie de mes habitudes culinaires, il aurait pu attendre encore longtemps si je n'avais pas entrepris de faire du tri et de ranger...
/image%2F0745829%2F20140203%2Fob_14b6ed_raie-en-salade-et-poireaux-tie-des-a-l-orange.jpg)
Force est de constater que vous aimez souvent les choses simples. Mes crêpes de dimanche (je sais, c'était la Chandeleur!) vous ont beaucoup plu et mes pétoncles qui étaient pourtant excellents un peu moins! Alors, que va-t-il se passer aujourd'hui où...
/image%2F0745829%2Fob_790441_galette-des-rois-au-poulet-et-aux-poireaux.jpg)
Il y a quelques jours, sur Facebook, j'avais dit que cette année serait une année sans galette des rois. Je pensais que nous avions suffisamment mangé pendant les fêtes de Noël et puis finalement comme des invités se sont annoncés, j'ai fait une galette...
