Brioche d'Éric Kayser (à l'eau de fleur d'oranger)

18 Janvier 2014

Après vous avoir parlé avec émotion de la brioche parfaite de Philippe Conticini, j'ai eu envie de lui faire une petite infidélité en faisant celle qui est dans le "Larousse du Pain d'Éric Kayser" et je n'ai pas été déçue. Cette brioche est superbe aussi...

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