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Staub chistera : un sauteuse, un lapin et des asperges
Il y a quelques semaines, je vous en ai déjà dit quelques mots, j'ai assisté à un bel atelier initié par le chef William Groult de l'École Alain Ducasse et Staub autour de ses cocottes. Une belle côte de veau et du homard (eh oui, on ne se refuse rien!)...