galette des rois - Et si c'était bon...

Galette des rois aux pralines roses et à la pâte à tartiner

29 Décembre 2015

L'Épiphanie arrive à grands pas. La galette est donc incontournable bien que je me demande si cette année je ne me lancerai (je l'ai déjà fait une fois ou deux) pas dans la brioche des rois. Lorsque je m'étais lancée (en 2007) la toute première fois,...

Galette des rois pralinée au confit de citron de Philippe Conticini

5 Janvier 2013

Ah, le fameux confit d'orange dont je vous parlais encore hier, ce fameux confit n'est pas seul dans le livre " Sensations " (indisponible en ce moment). Il y a entre autres un confit de citron absolument fantastique. Hier, je parlais de quintessence...