Velouté de panais et boudin blanc (ou foie gras)
Je reviens vers vous après un week-end axé sur la truffe, le foie gras et le canard. Comme vous pouvez l'imaginer, ces 2 grandes journées ont été "dures" pour notre foie (encore quelques jours et j'aurais eu un beau a foie d'oie prêt à mettre en terrine!)...