La bergamote est un fruit qui n'arrivait pas souvent jusque chez moi mais, depuis que Grand Frais est là, je peux me rattraper. Ce petit fruit rond issu vraisemblablement d'un croisement entre l'orange amère et la lime a une odeur que j'adore en parfumerie...

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C'est la pleine période des prunes. Je me laisse chaque année tenter par les mirabelles de Lorraine que je trouve très jolies mais, chaque fois, je les trouve un peu trop douces et sucrées. J'ai besoin, pour apprécier pleinement un fruit qu'il y ait un...

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Après le gâteau au chocolat très chocolat, des envies d'acidulé se sont fait sentir... Mais, j'ai hésité pour diverses raisons. Autant je suis pour ma part fan de citron, autant monsieur Mamina, pour la sienne ne l'est pas! Sans en avoir l'air, je glisse...

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Il y a quelques jours je vous ai dit à quel point j'étais déçue par les pêches que je venais d'acheter. Mais, plus le temps passe, moins je me résigne à jeter, alors, je ruse ! Comme lesdites pêches ne se décidaient pas à mûrir, je les ai cuites avec...

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Aujourd'hui, je continue avec mon menu de dimanche dernier et c'est le plus important puisque c'est le dessert pour la "fausse fête des mères"… Un dessert plein de douceur qui pourrait vous donner des idées pour le 3 juin! C'est un dessert au chocolat...

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Ma seconde fille vient d'aller passer quelques jours à Londres et (je ne suis pas étonnée 😀), elle a retrouvé sa soeur aînée pour aller dîner chez Ottolenghi ! Manifestement, elle a beaucoup aimé et du coup, j'ai été, avec ma petite-fille, mandatée pour...

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Mon amie Carole a la bonne idée de reprendre le jeu de Dada et de Mariluna (auquel je n'avais pas eu le temps de participer!) et elle a eu la gentillesse de me demander de faire partie du jury. L'huile d'olive dans le sucré... L'huile d'olive dans les...

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Il y a quelques jours je vous ai montré des petits cubes de cake au pralin enrobés de gelée au citron , mais j'y reviendrai rapidement. Quelques jours plus tard, je vous ai propos le cake au citron de Pierre Hermé . Un délice mais avec une texture un...

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Lorsque j'allais en Italie il y a quelques années, je n'appréciais pas trop les desserts que je trouvais beaucoup moins raffinés que ceux que nous pouvions acheter en France. Et puis, l'âge venant, bien qu'aimant toujours les desserts un peu "sophistiqués",...

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L'abondance d'agrumes en ce moment nous "vitamine" ! Après ma salade et mon sorbet d'il y a quelques jours, j'ai récidivé avec un gâteau, un tout simple comme ceux que j'affectionne tout particulièrement. Vous savez, ces gâteaux à la texture humide et...

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