Les blettes (ou bettes, as you like!) font régulièrement partie de nos menus, surtout en ce moment où j'attends les asperges! En tarte, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en gratin, nous les aimons beaucoup et de plein de façons. Les enfants...

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Il est incorrigible... qui il, me direz-vous ? Monsieur Mamina est incorrigible ! Il doit trouver que mon imagination (et ses sources) ne sont pas assez fournies alors, il a du mal à résister à la parution d'un nouveau livre de cuisine de quelqu'un que...

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Alors qu'il y a encore dans mes archives une jolie recette de pigeon que nous avions dégusté le 25 décembre à l'heure du déjeuner, je suis revenue à des plats plus quotidiens et je vais attendre quelques jours encore pour vous la donner. Hier soir, c'était...

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Le jour où j'ai acheté la terrine rouge que je vous ai déjà proposée remplie 2 fois, j'ai aussi acheté un plat à gratin en pensant l'utiliser aussi bien pour les clafoutis de l'été que pour des lasagnes et pourquoi pas des gratins divers et variés. D'une...

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Les Épicuriales à Liège en sont à leur 11ème édition, cette manifestation gastronomique est une "grande fille" bien rodée qui vous offre sous des tentes l'opportunité de vous restaurer tout au long de la journée dans des espaces de restauration à ciel...

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La brioche aux pralines, le Saint-Genix, plus précisément fait partie de mon enfance. Je crois vous avoir déjà dit que lorsque j'arrivais en Haute-Savoie, cette brioche aux pralines roses faisait partie des douceurs que ma grand-mère nous proposait avec...

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C'est toujours un vrai plaisir pour moi que d'utiliser des pralines roses ! Ce plaisir remonte sûrement à l'enfance quand, après des mois passés à Paris, nous bravions les derniers frimas printaniers pour aller voir mes grands parents en Haute-Savoie....

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J'ai réussi à trouvé de la pâte à ravioles faite à Romans et, rien que pour ça, je vous donnerai dès demain l'adresse du site où j'ai pu la commander. Je suis une grande fan de ravioles de Romans et je ne savais même pas que ces plaques (comme des petites...

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Vous savez bien à quel point je suis fan de risotto. Mes petites filles le savent bien, et connaissant mon point faible, elles m'en réclament souvent : hier à midi, donc c'était risotto! Pas besoin de viande donc puisque le risotto est un plat parfait...

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Lorsque je regarde mon index, je vois qu'il y a pas mal de cheese cakes sucrés et beaucoup moins de salés. Mais l'autre jour, quand j'ai fait ma gaufrette aux petits pois pour vous inciter à jouer pour un mixer Braun (entre nous, qu'est-ce que vous attende,...

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