Volià des petites tartelettes toutes jolies et vraiment délicieuses. Les mignardises font toujours de l'effet, ne dit-on pas que tout ce qui est petit est mignon? Et puis, elles peuvent être servies en mini dessert ou en complément d'un autre dessert,...

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Lorsque nous étions à Dublin, le vendredi après la visite de l'élevage de Paidric Mac Mahon où nous avons pris un second petit déjeuner avec un cake au citron et du soda bread, nous étions attendus au siège de Bord Bia pour cuisiner avec Donal Skehan....

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Il y a quelques temps, j'ai fait des croissants de Provence au citron. Les cornes de gazelle qui elles, viennent de l'autre côté de la Méditerranée ont un petit air de famille surtout de part leur forme. Elles sont plus riches car elles contiennent du...

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Les figues sont tellement abondantes sur le figuier du jardin de ma fille que je n'arrive pas à suivre ! Je manque à la fois de temps et aussi d'idées, même si la prochaine recette "figuieste" sera, c'est promis salée. Nous avons bien aimé les figues...

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Les quetsches (enfin, les prunes violettes) que j'ai achetées il y a quelques jours ne portaient pas le nom de quetsches puisqu'elles venaient de la région Toulousaine. Ceci dit, les yeux fermés je vous aurais bien mis au défi de me prouver qu'elles n'étaient...

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Je vous l'ai déjà dit, le fromage et moi nous sommes amis. Quoi de plus sympathique qu'un beau plateau de fromage ou qu'un plat à base de fromage. Mes goûts en la matière sont variés. Il n'est pas rare que je m'amuse avec le fromage cru et si les confitures...

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Lilo nous a conviés a participer au nouveau KKV et le thème est la tarte tatin. Je suis berrichonne d’adoption et le tarte tatin ici est une véritable institution. J’habite aussi en lisière de la Sologne qui a cette saison regorge de champignons, ça donne...

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Après les deux bûches de Noël, c'est encore Isabelle qui m'a inspirée pour le dessert de demain soir, même si j'ai essayé de me démarquer de son dernier entremets pour plusieurs raisons. La première c'est ma flemme! Pas de spéculoos maison... donc pas...

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De gros problèmes ce matin sur ma connexion m'empêchent de vous lire... il me faut environ 5 minutes pour ouvrir chaque page... je n'ai pas la patience, ni vraiment le temps... j'espère que ça va s'arranger! En attendant, je vous propose un dessert ou...

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Plusieurs jours sans dessert... mais que se passe-t-il chez Mamina? A vrai dire, rien de plus sinon que comme vous tou(te)s, les journées trop bien remplies. D'abord un nouvel ordinateur est arrivé sur mes genoux, l'autre faisait des fréquents caprices...

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